Yrityksemme harjoittaa pääasiassa mikrobiteknologian ja elintarviketeknologian T&K-toimintaa sekä teollista tuotantoa keskittyen t&k-toimintaan ja vähäsokeri-/suola-/rasvapitoisten tuotteiden tuotantoon.
Edistyneet tuotantolaitteet
Meillä on monia kehittyneitä tuotantolaitteita, kuten nestemäiset käymissäiliöt, kiinteät käymiskammiot, yhteiskiteytyskoneet, ultrasuodattimet, käänteisosmoosilaitteet, korkean lämpötilan ja korkean paineen sterilointilaitteet. Meillä on myös siisti, GMP-standardit täyttävä työpaja.
Ammattimainen tiimi
T&K-tiimissämme on 11 professoria ja tohtoria, ja voimme tarjota ODM-palveluita. Lisäksi yhtiömme tytäryhtiö New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute on valtioneuvoston hyväksymä maakuntatason tutkimus- ja kehityslaitos.
Erilaisia tuotteita
Voimme tarjota asiakkaillemme kalorittomia pöytämakeutusaineita, vähäkalorisia funktionaalisia makeutusaineita, vähäsuolaisia umami-mausteita ja ravintokuiduttomia sokerittomia kiinteitä juomia. Niitä voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä tai elintarvikkeiden, juomien ja lääkkeiden jalostuksessa.
Useita sertifikaatteja
Olemme perustaneet tiukan laadunvalvontajärjestelmän ja läpäisseet ISO9001-, ISO14001-, HACCP-, ISO22000- ja ISO45001-järjestelmäsertifikaatit. Olemme myös saaneet valtuutetun keksintöpatentin: ZL 202010301634.6.
Erytritoli on kasvipohjainen sokerialkoholi, jota löytyy luonnollisesti monista vihanneksista ja hedelmistä, kuten vesimelonista, päärynöistä ja viinirypäleistä. Sitä tuottaa myös ihmiskeho ja sitä käytetään elintarvikkeissa ja juomissa, koska se pystyy tarjoamaan makeutta ilman kaloreita. Mitä tulee glykeemiseen indeksiin, erytritolin arvo on nolla. Sokerialkoholeista erytritoli näyttää olevan kaikista makeutusaineista vähiten vaikuttava, mutta silti se antaa täydellisen makean maun kaikkiin ruokiin, joista voit haaveilla. Todellinen "win-win" -tilanne. Erytritoli on tällä hetkellä hyväksytty käytettäväksi ihmisten ruoissa ja juomissa yli 50 maassa, mukaan lukien Yhdysvallat, Kanada, Brasilia, Meksiko, Australia, Uusi-Seelanti ja Euroopan unioni.
Mistä erytritoli on valmistettu?
Luonnollinen lähde
Erytritolia löytyy hedelmistä, sienistä ja fermentoiduista elintarvikkeista (viinistä, sakesta, soijakastikkeesta, misopasta), mutta vain pieniä määriä, joten mitään luonnollisia lähteitä ei käytetä kaupasta ostetun erytritolin valmistukseen. Erytritolipitoisuus yhdessä kilossa meloneja, viinirypäleitä tai päärynöitä on alle 0.02 grammaa. Litrassa viiniä on noin 0,3 grammaa ja sakea 1,5 grammaa. Koska luonnolliset lähteet sisältävät hyvin pieniä määriä erytritolia, ei niistä valmistaminen suuressa mittakaavassa ole kustannustehokasta.
Kaupasta ostettu
Kaupassa ostettu erytritoli on valmistettu maissista tai yhdessä tapauksessa omenoista ja päärynöistä. Näitä lähteitä käytetään, koska ne tuottavat erytritolia taloudellisemmin, puhtaammin ja konsistenssiltaan. Tuotantoprosessi alkaa muuntamalla ne sokeriksi (glukoosiksi tai fruktoosiksi) ja sitten erytritoliksi. Kiinalaiset valmistajat hankkivat tyypillisesti suurimman osan maissista makeutusaineen valmistamiseksi Venäjältä, Ukrainasta ja Yhdysvalloista.
Erytritolin edut
Erytritolilla on samanlainen rakenne kuin sakkaroosilla eli pöytäsokerilla, ja se stimuloi kehon makean maun reseptoreita. Se on vähän kaloreita eikä vaikuta verensokeriin tai insuliinitasoon. Vaihtoehtona tavalliselle sokerille, erytritoli on yhdistetty muutamiin terveyshyötyihin.
Saattaa edistää tervettä verensokeritasoa
Ruoat ja juomat, joissa on runsaasti makeutusaineita, kuten pöytäsokeri, agave ja maissisiirappi, vaikuttavat merkittävästi verensokeri- ja insuliinitasoihin. On suositeltavaa, että kaikki, mukaan lukien esi- ja diabetespotilaat, rajoittavat lisätyn sokerin saantiaan terveellisen verensokerin säätelyn edistämiseksi. Erytritolilla makeutettujen tuotteiden valitseminen pöytäsokeria ja muita makeutusaineita sisältävien tuotteiden sijaan voi auttaa parantamaan sekä lyhyen että pitkän aikavälin verensokerin hallintaa. Toisin kuin muut makeutusaineet, kehosi imee erytritolin ohutsuolen kautta ja erittelee suurimman osan siitä muuttumattomana virtsan kautta. Glykeeminen indeksi (GI) on mitta siitä, kuinka nopeasti ruoka tai juoma nostaa verensokeria. Erytritolin glykeeminen indeksi on nollasta yhteen, mikä tarkoittaa, että sillä on vähän tai ei ollenkaan vaikutusta verensokeriin.
Saattaa auttaa vähentämään kalorien saantia
Erytritoli sisältää vain 5 % sokerin sisältämistä kaloreista, joten erytritolin käyttö pöytäsokerin sijasta voi auttaa vähentämään kalorien saantia. Sen lisäksi, että erytritoli on paljon vähemmän kaloreita kuin pöytäsokeri ja muut makeutusaineet, se voi auttaa vähentämään nälän tunnetta syömisen jälkeen, mikä auttaa sinua syömään vähemmän kaloreita. Pienessä tutkimuksessa, johon osallistui 20 tervettä ihmistä, havaittiin, että osallistujat, jotka saivat 50 grammaa (g) erytritolia 15 minuuttia ennen ateriaa, kuluttivat huomattavasti vähemmän kaloreita verrattuna osallistujiin, jotka saivat pöytäsokeria, keinotekoista makeutusainetta sukraloosia tai vesijohtovettä ennen ruokailua. Erytritoli Hoito johti kylläisyyshormonin kolekystokiniinin (CCK) erittymiseen merkittävästi, mikä auttaa edistämään kylläisyyden tunnetta syömisen jälkeen. Erytritolihoidolla ei myöskään ollut vaikutusta verensokeri- tai insuliinitasoihin.
Voi suojella hampaiden terveyttä
Runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio vahingoittaa hampaita ja ikeniä. Onteloa edistävät bakteerit, kuten Streptococcus mutans (S. mutans), syövät sokeria ja tuottavat happoja, jotka hajottavat hammaskiillettä, minkä vuoksi ruokavalioon lisätyn sokerin saantia pidetään merkittävimpänä reikiintymisen riskitekijänä. Sokeroitujen ruokien ja juomien korvaaminen sokerivaihtoehdoilla, kuten erytritolilla, makeutetuilla voi auttaa parantamaan hampaiden terveyttä ja suojaamaan reikiintymistä vastaan. Kahdesta kuukaudesta kolmeen vuoteen kestäneet tutkimukset osoittavat, että tuotteiden, kuten purukumien ja makeisten, jotka sisältävät 5-7,5 g erytritolia päivässä, käyttö estää plakin kasvua sekä lapsilla että aikuisilla. Erytritoli estää plakin muodostumista kulkeutumalla bakteerikalvojen läpi ja häiritsemällä kasvureittejä, mikä estää plakin kasvua ja leviämistä.
Sillä on vähemmän maha-suolikanavan sivuvaikutuksia
Sokerialkoholit voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kun niitä käytetään suurempina annoksina. Tämä johtuu siitä, että useimmat sokerialkoholit imeytyvät huonosti ja vetivät vettä suolistoon. Bakteerit fermentoivat niitä myös paksusuolessa, mikä aiheuttaa oireita, kuten ripulia, turvotusta ja kaasua. Toisin kuin muut sokerialkoholit, erytritoli imeytyy ohutsuolen kautta ennen kuin se erittyy elimistöstä virtsan kautta. Vain pieni määrä erytritolia pääsee paksusuoleen, minkä vuoksi erytritoli on paremmin siedetty ja siihen liittyy vähemmän ruoansulatusoireita kuin sokerialkoholit, kuten sorbitoli ja ksylitoli.
Erot erytritolin ja sokerin välillä
Lähde
Sokeri tai sakkaroosi on luonnollinen hiilihydraatti, joka on peräisin sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta. Se koostuu glukoosista ja fruktoosista suhteessa 50/50. Toisaalta erytritoli luokitellaan sokerialkoholiksi tai polyoliksi. Sitä esiintyy luonnostaan hedelmissä ja vihanneksissa, mutta sitä valmistetaan myös kaupallisesti fermentoimalla maissista saatua dekstroosia.
Käyttää
Vaikka sekä sokeri että erytritoli tarjoavat makean maun, niillä on omat ominaisuudet. Sokeri on kiinteää ja sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa makeutusaineena, makuaineena ja väriaineena. Erytritolia käytetään pääasiassa sokerin korvikkeena, ja sitä löytyy yleisesti vähäkalorisista ja vähäsokerisista tuotteista. Sitä käytetään usein muiden keinotekoisten makeutusaineiden "bulkointiin" sen samanlaisen maun ja koostumuksen vuoksi kuin pöytäsokeri.
Kaloripitoisuus
Suurin ero sokerin ja erytritolin välillä on niiden kaloripitoisuus. Sokeri sisältää kaloreita, mikä antaa kulutuksen aikana energiaa. Erytritoli on vähäkalorinen, joten se on suosittu valinta niille, jotka etsivät vähäkalorisia vaihtoehtoja. Se ei vaikuta merkittävästi verensokeritasoihin tai insuliinivasteeseen, joten se on hyvä vaihtoehto vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville tai diabeetikoille. Erytritoli eroaa myös muista sokerialkoholeista siinä mielessä, että se on yleensä hyvin siedetty eikä aiheuta ruoansulatusongelmia useimmille henkilöille.
Maku
Maun suhteen useimmat ihmiset huomaavat, että erytritoli muistuttaa sokeria makeuudeltaan ja maultaan. Monet ihmiset pitävät näitä kahta erottamattomana. Erytritoli voi jopa karamellisoitua, kuten sokeri. Maussa on kuitenkin yksi keskeinen ero. Erytritoli voi luoda viilentävän tunteen suussa, joka muistuttaa minttua! Tämä on yksi syistä, miksi löydät sen usein hammastahnasta.
Kulinaariset käyttötarkoitukset
Mitä tulee kulinaarisiin käyttötarkoituksiin, sokerilla on laaja valikoima sovelluksia. Sitä löytyy yleisesti kastikkeista, siirapeista ja juomista, joissa se auttaa lisäämään viskositeettia ja antamaan paksumman koostumuksen, mikä johtaa tyydyttävämpään suutuntumaan. Erytritolia käytetään näkyvästi sokerittomissa jäätelöissä, makeisissa, purukumissa ja hammastahnassa. Se voi olla erinomainen vaihtoehto niille, jotka etsivät vähäkalorisia tai vähäsokerisia vaihtoehtoja. Sitä löytyy myös luonnollisesti sienistä ja fermentoiduista ruoista, kuten oluesta!
Makeus
Erytritoli ei ole aivan yhtä makea kuin sokeri, joten kokeile 1 1/3 tl erytritolia 1 tl pöytäsokeria kohti. Jos et ole tarpeeksi makeaa, kokeile vaihtoehtona 1 1/2 teelusikallista. Jos leivonnassa korvaat sokerin erytritolilla tässä suhteessa, saatat joutua lisäämään nestettä hieman reseptissäsi.
Varastointimenetelmä
Sokerit säilytetään yleensä huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa. Mitä tulee erytritoliin, se on suositeltavaa säilyttää suljetussa pussissa, jolloin se pysyy tuoreena jopa 3 vuotta.
Hinta ja saatavuus
Sokeria voi ostaa vain 25 sentillä kilolta, kun taas erytritolirakeita on saatavilla hintaan 0,39 dollaria unssilta. Molemmat löytyvät supermarketeista tai verkkokaupoista.
Ympäristövaikutus
Sokeriruo'on polttaminen vaikuttaa haitallisesti ympäristöön pääasiassa ilmansaasteiden vapautumisen kautta. Kun sokeriruo'on lehtiosat poltetaan, niistä vapautuu erilaisia myrkyllisiä ja vaarallisia aineita. Nämä päästöt vaikuttavat merkittävästi ilmanlaadun heikkenemiseen ja liittyvät myös kasvavaan ilmastonmuutoksen uhkaan.
joukkueen esittely
Sovellus
Erytritolia löytyy useista tuotteista, mukaan lukien sokerittomat makeiset, juomat ja elintarvikkeet. Sitä lisätään yleensä vähähiilihydraattisiin ja ketoystävällisiin ruokiin ja juomiin, kuten kekseihin, makeisiin ja sokerittomiin virvoitusjuomiin, koska se antaa makean maun vaikuttamatta verensokeritasoihin. Ruoanlaittoon ja leivontaan käytettävää erytritolia voidaan ostaa rakeisessa, jauhetussa ja nestemäisessä muodossa. Erytritolia käytetään yleisesti yhdessä muiden nolla- ja vähäkaloristen makeutusaineiden, kuten munkkihedelmien ja stevian, kanssa luomaan makeutusainesekoituksia, jotka muistuttavat läheisesti sokerin makua. Se on suositun makeutusaineseoksen Truvia pääainesosa, joka sisältää myös steviaa. Erytritolia voidaan käyttää juomien, kuten kahvin ja teen, makeuttamiseen, ja se toimii myös hyvin vähäsokerisissa leivonnaisissa, kuten kakkuissa ja leivissä.
Annostus
Erytritolia pidetään yleensä turvallisena, eikä siihen liity haitallisia lyhytaikaisia sivuvaikutuksia edes suurina annoksina. Asiantuntijat ehdottavat, että miehet ja naiset pitävät päivittäisen erytritolin saannin alle 0,66 ja 0,80 grammaa (g) kilogrammaa (kg) kohti päivässä. Tämä vastaa noin 54 grammaa eli noin 13 teelusikallista erytritolia päivässä 150-kiloiselle naiselle. Vaikka suurempien annosten on raportoitu olevan hyvin siedettyjä, yllä mainittuja suosituksia suurempien annosten nauttiminen lisää ruoansulatuskanavan sivuvaikutusten, kuten ripulin, kaasun ja turvotuksen, mahdollisuuksia.
- Karkea kide on merkitty rakeiseksi, rakeiseksi tai kiteiseksi erytritoliksi. Se näyttää paljon pöytäsokerilta. Se on yleisimmin käytetty täyteaine kaupoissa myytävissä sokerinkorvikkeissa.
- Hieno kide on merkitty jauhemaiseksi tai makeisten erytritoliksi. Kuten nimestä voi päätellä, se näyttää paljon tomusokerilta. Hienot kiteet liukenevat nopeammin kuin rakeinen erytritoli.
- Kiteet ovat valkoisia, loistavia, hajuttomia ja ei-hygroskooppisia (eivät ime helposti kosteutta ilmasta).
- Kun erytritolikiteet liuotetaan veteen, tuloksena on kirkas, matalaviskositeettinen ja väritön liuos.
- Erytritoli ei liukene yhtä nopeasti kuin pöytäsokeri. Huoneenlämpötilassa voimme liuottaa 37 g 100 g veteen tai 61 painoprosenttia kyllästetylle liuokselle. Toisin kuin pöytäsokeri, jonka liukoisuus on 130 g 100 g veteen.
Erytritolin sivuvaikutukset
FDA:n mukaan erytritoli on turvallista, kun sitä kulutetaan maltillisesti. Liialliseen käyttöön liittyy kuitenkin tiettyjä haittavaikutuksia.
Lievä maha-suolikanavan epämukavuus vakavaan pahoinvointiin ja ripuliin
Koska tämän aineen sivuvaikutukset riippuvat annoksesta, vaarat ovat suhteessa nautittuun määrään. Se, kuinka herkkä olet keinotekoisille makeutusaineille ja sokerialkoholeille, voi yleensä aiheuttaa mitä tahansa lievästä maha-suolikanavan epämukavuudesta vakavaan pahoinvointiin ja ripuliin. Suurten erytritolimäärien nauttiminen voi aiheuttaa vakavaa ripulia ja pahoinvointia/oksentelua, jos sinulla on kohonnut herkkyys, mikä voi johtaa kuivumiseen. Ei kestä kauan, että keho kuivuu, jos ripuli on jatkuvaa, minkä vuoksi jotkut ruokamyrkytyksen saaneet päätyvät sairaalaan. Ne eivät pysty pitämään nesteitä alhaalla ja vaativat suolaliuosta IV pysyäkseen hydratoituneena ja poissa hengenvaarasta.
Krooninen närästys, ärtyvän suolen oireyhtymä ja ruoansulatushäiriöt
Pitkäaikaiset ruoansulatuskanavan ongelmat jatkuvasta kulutuksesta voivat aiheuttaa kroonista närästystä, ärtyvän suolen oireyhtymää ja ruoansulatushäiriöitä. Nämä ongelmat eivät ole vain epämiellyttäviä, vaan ne johtavat äärimmäiseen stressiin. Tutkimukset osoittavat voimakkaan yhteyden stressin ja vatsavaivojen välillä. Aivot ja vatsa ovat tämän tutkimuksen mukaan yhteydessä toisiinsa, ja vatsa on "erittäin herkkä mielialallemme". Stressi on vatsavaivojen keskeinen tekijä, joten jos kärsit kroonisesta ahdistuksesta ja käytät runsaasti tätä keinotekoista makeutusainetta tai muita sokerialkoholeja sisältävää ruokavaliota, pahennat ongelmaa. Tulet todennäköisesti kokemaan enemmän vatsavaivoja ja enemmän stressiä, mikä voi olla erittäin haitallista.
Meidän sertifikaattimme
Yrityksemme on saanut seuraavat sertifikaatit:
Tehtaamme
Tämä on kuva tehtaaltamme:
FAQ
K: Onko erytritoli "keinotekoinen makeutusaine"?
K: Onko erytritoli "luonnollista"?
K: Ovatko viranomaiset hyväksyneet erytritolin ihmisravinnoksi elintarvikkeeksi?
K: Miten erytritoli metaboloituu eri tavalla kuin perinteinen sokeri?
K: Sisältävätkö Stevia-makeutusaineet erytritolia?
K: Miten erytritolia käytetään?
K: Ovatko stevia ja erytritoli sama asia?
K: Miten erytritoli valmistetaan?
K: Miten erytritoli metaboloituu elimistössä?
K: Onko erytritolilla mitään terveyshyötyjä?
K: Onko erytritoli turvallista?
K: Onko erytritolin käytöllä sivuvaikutuksia?
K: Kuinka monta kaloria erytritolissa?
K: Mikä on erytritolin vaikutus sydänsairauksiin?
K: Mikä on erytritolin vaikutus verensokeriin?
Yhtenä Kiinan ammattimaisimmista erytritolin valmistajista ja toimittajista meillä on hyvä palvelu ja täsmällinen toimitus. Voit olla varma, että ostat korkealaatuista erytritolia kilpailukykyiseen hintaan tehtaaltamme.