Erytritolin käyttö juomissa

Viime vuosina erytritolia on käytetty uusien nollakaloristen vähäkaloristen juomien kehittämisessä. Erytritoli voi lisätä juomien makeutta, raskautta ja voitelevuutta ja vähentää samalla katkeruutta. Se voi myös peittää muita hajuja ja parantaa juomien makua. Erytritolia voidaan käyttää myös kiinteiden juomien virkistykseen, sillä se imee liukeneessaan suuren määrän lämpöä. [3] Erytritoli voi edistää etanolimolekyylien ja vesimolekyylien yhdistelmää liuoksessa. Alkoholijuomat voivat vähentää alkoholin hajua ja aistinvaraista stimulaatiota ja parantaa tehokkaasti Baijiun ja viinin laatua. Erytritoli voi myös parantaa merkittävästi kasviuutteiden, kollageenin, peptidien ja muiden aineiden epämiellyttäviä hajuja. Siksi tällä hetkellä on olemassa kollageenipohjaisia ​​tuotekaavoja, jotka lisäävät erytritolia makua parantamaan.