Valkoisen papuuutteen tehokkuus

Valkoinen munuaispapuuute（ - Amylaasia inhiboivan proteiinin spesifinen glykoproteiinirakenne voidaan yhdistää - Glykosidin pilkkoutumiskohta amylaasimolekyylissä sitoutuu ja aiheuttaa - Amylaasimolekyylit käyvät läpi konformaatiomuutoksia, jolloin se menettää kykynsä sitoutua tärkkelysglykosideihin, mikä johtaa katalyyttisen aktiivisuuden menetyksessä. Se on glykoproteiini, jolla on N-terminaalinen glykosylaatio. [2] Kokeellinen todiste uuttamisesta Yunnanin valkoisista munuaispavuista - Amylaasia estävällä proteiinilla on lipidejä alentava ja painoa alentava vaikutus SD-rotilla. 45 päivän suuren, keskisuuren ja pienen annoksen valkoisen munuaispavun uutetta antamisen jälkeen havaittiin, että valkoiset munuaispavut – amylaasia estävä proteiini vähentävät merkittävästi lihavien rottien painoa, sisäelinten rasvaa ja kokonaiskolesterolia.